ずっと気になっていた
家の近所にある妖しげなＳＯＵＬ ＢＡＲ。

重たい扉の向こうは果たしてどうなっているのだろう？
思い切って扉を開いてみた。

ごっつい黒人のマスターがいたら一杯だけ飲んで帰ろう。

だが、以外にもカウンターの向こうには、サーファーを思わせる日本人のマスターが立っていた。

取り敢えず、生を一杯とつまみにチーズを頼んだ。
少し離れたところに居た女性が、初めて訪れた女の客を気遣ってか、
色々話しかけてきてくれた。
マスターもとても気さくな人で、とても良い雰囲気のＢＡＲだ。

何杯か生を飲んだ後、ズブロッカを飲んだ。
うん、ズブロッカはほのかな甘い香りと、かすかに感じる甘みが旨い。

お腹が空いていたので、帰る前にお茶漬けを頼んだ。
お茶漬けの器にたっぷりとわさびが付いていたが、あまり効いてないのかな〜と、全てをお茶漬けに溶かしてしまった。
いや〜〜〜、かなり効いていた。
目が沁みるほど、粘膜の隅々に行き届くほどに。
酔いが一気に醒めた。

キツイ酒を飲んだ後だったので、丁度よかったのかもしれない。

心地良いＳＯＵＬ と ＰＶ　が流れ、気さくなマスターのいる
居心地のいいＢＡＲ。
これからも、時々訪れる事になりそうだ。

ノイリープラットでオリジナルロングカクテルを作ってみた。

ノイリープラットスウィート　45ml
コンクレモン　　　　　　　　15ml
ガムシロップ　　　　　　　　 5ml

これを炭酸水(45ml位)で８オンスタンブラーにアップする。

ロングカクテルで気をつけている事

＊軽いものから順に入れていく。（例えばガムシロは重いので最後。最初に入れると重いので下に溜まって、アップし辛い。）
＊氷が融けないように、バースプーンに炭酸水などを伝わせながら、氷にかからないように注ぐ。
＊炭酸が抜けないよう、静かに、素早くアップする。

程よい酸味、苦味、ほのかな甘み。度数の割りにアルコールを感じる。炭酸が少々弱い。味はロングアイランドアイスティーに近い感じ。

ベルモネードではあまりにも・・・。
そのまんまではないかっ！
まっぴ〜さんの様にセンスのいい名前が付けられない。

今日も千寿を飲んだ。
やはり旨い。
４合瓶だとあっと言う間に空いてしまう。
今度は万寿を飲む約束を２人している。
正月は万寿の１升瓶。
楽しみだ。
日本酒の旨さも少しずつ分かってきて、得した気分だ。

今月も終わり間近。
月１ペースで飲んで勉強したいと思っているシャンパンも早く飲まなくては。
何を飲もう？

先日、西沢渓谷に行った際に買って来たフジッコの新酒、巨峰を飲んだ。
ナイアガラというのもあったが、巨峰が一番美味しいと思って買って帰った。
だが、美味しいが甘いと言う意見が多く・・・。
でも、私はかなり美味しいと思った。
アスティスプマンテのように甘く、美味しい。
食事よりはデザートに合う味だが。

飲みました。
先日飲んだ百寿と万寿の印象があまりにもよくなかったので恐る恐るでしたが。
まず、香りを嗅いで・・・。
？？？
あれ？
この間飲んだ酒と違うじゃないか？！
ほのかに香るフルーティーな香り。
ん？？
飲んでみると飲み口がよく、ほんのり甘く美味しい。
おかしいな〜。
それを話したら先日飲んだ久保田は古いとか保存方法がよくないものか似非モノだと言われた。
うん、そうかもしれない・・・。
千寿はなかなか美味しかったから。
よし、もう一度、今度は他の店で百寿と万寿を試してみよう。
朝日酒造さん、先日は失礼な事を申し上げて申し訳ありませんでしたっっ！

今年は１００年に一度くらいのよい出来との事。
去年もそんな事を言っていた様な・・・。
確かに一昨年のものより去年、去年のものより今年。
美味しく感じる気がする。
今年飲んだのもジョルジュ・デュ・ブッフ。


蜂蜜を思わせる香り。
程よい渋みとやはり飲んでもハニーテイスト。
苺ソース掛けのカマンベールと戴いた。
飲んでいると青臭い子羊とか子牛の肉、こってりしたマグロのカマなどを食べたくなるのはわたしだけだろうか？
勝沼で買った新酒ワインと飲み比べようといっていたが、そこまでは飲めない気がしたのでそれは次回。
マルールブリュレットのワンランク上？も。


thanks！

殆ど寝ずに早朝より西沢渓谷へ。
バスの中では朝からビール。
五臓六腑に染み渡るとはまさにこの事。
寝不足ですきっ腹の体にぐんぐん沁みる。
何故か漲る力とだるさ。
渓谷に着くと早速２時間ハイキング。
思っていたより険しく長い道のりを歩いた。
見ず知らずの行き交う人々との気持ちの良い挨拶。
温かく嬉しい気持ちが込み上げてくる。
うちのマンションの住人とは偉い違いだ。
紅葉狩りをしながら歩いているとまるで子供の頃に帰ったみたいだった。


岩場を登って少し下りた所に竜神の滝が広がる。


ここに来た人だけが感じる事が出来る。
目のご馳走だ。
三重の滝も素晴らしかった。


昼食は山県館で食事。
食事に出てきたワインはどうとか、温泉は関東一の何だとか説明を受け、その時は感動したが忘れた。


その後お豆さんで知られるフジッコのワイン工場見学。


ワイン作りの工程を簡単に説明して貰った。
その後試飲。


皆の目的はこれなのだが。
個人的には巨峰の去年のモノが一番美味しく感じた。
他のワインは樽香が強くてどうも・・・。
去年モノのワインを買って帰ろうとも思ったが、約束なので新酒ワインを土産に買って帰る事にした。

帰ってから熊本出身の人がやっているというラーメン屋に。
かなり期待。
店の外から匂うあの独特と豚骨臭さ。
うん、いいかもしれない。
だが、ラーメンが来てスープをレンゲですくってみて少し期待をそがれる。
飲んでみて更に消沈。
食べてがっかり。
もうあの店に行く事はないだろう。
まぁ、関東の人間はこれが美味しいと思って食べるのだから仕方ないか。
関東風偽豚骨ラーメン。
一気に疲れが出た。
家に帰るとそのまま倒れこむように眠りに就いた。