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2007-03-11 Sun 21:44 |
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本日のシャンパーニュはルイロデレールのクリスタル２０００年ものとドラピエグランサンドレ２０００もののプレステージ２種。
  クリスタルはドンペリより高く、なかなか飲めない逸品です。 ですので、しっかりと味わって参りました。 ドラピエグランサンドレも美味しい筈なのに、クリスタルと飲んでしまったが為に、美味しさがよく分かりませんでした。 贅沢な話ですね（苦笑）。 クリスタルの色は、オレンジベージュ、香りは樽香が強くウッディで焼きたてのクロワッサンや柑橘系のピールの香りも感じました。 泡はとてもキメが細かく、ドラピエの泡が荒く感じる程。 酸味と甘みが絶妙で飲んだ後、いつまでも余韻が続き、長い時間香りと味を楽しむ事が出来ました。 この味を出来るだけ長く、舌に覚えこませておきたいけれど・・・。 この次に飲めるのはいつの事でしょう・・・。 今回は、ドラピエのよさがあまり分からなかったので、今度はドラピエだけでいただけたら・・・と思います。  |
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