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2007-10-07 Sun 02:18 |
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最近覚えたバーボン。
まだ、数える程しか飲んでいないのだが。 その中で、どうしても飲みたくなってしまうのが ワイルドターキー。 以前はバーボンの癖が強過ぎて、 ロックで、味わわず、喉に流し込むように飲んでいた。 だが、ほんの少しだけ、味が分かるようになってからは ストレートで飲むのが好きだ。 あの香りが、堪らなく好きだ。 野生の七面鳥が、喉を走っていく。 その後に、チェイサーを味わうように飲む。 ターキーを飲んでいる時より、その後に飲むチェイサーの方が、 ターキーの香りと味を感じる気がする。 不思議だ。 幾度となく私の喉を、野生の七面鳥が走り抜けてく。 ガツンッと来る、この、独特の感じ。 今日も旨い酒をありがとう。  |
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2006-11-04 Sat 18:26 |
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皆さんはもう、ご覧になりましたか？
私はまだ観ていないのですが、先日、日経新聞にブラックダリアのカクテルの記事がありました。 ビールのバスペールエールをグラスに入れ、少しずつ、静かに、カシスリキュールを注ぐだけというシンプルなもの。 黒いバスペールエールの底にカシスリキュールがどよ〜んと沈んでいて、ビールの泡の部分がカシス色に染まり、なんとも血っぽい、そんなイメージなのだそうです。 まさしく、ブラックダリアにふさわしいカクテルだとは思いませんか？ |
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2006-10-30 Mon 04:31 |
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骨折前に訪れたお店の名前。
純米酒しか置かないこだわりのお店です。 店主は以前ＴＶにも出ていたり、本も執筆しているのだそうです。 どうりで不思議なオーラが漂っているわけです。 息子さんの作る料理も美味。 今回は３種類の日本酒を飲みました。 李白と艶ともう一種。 その前に、生ビールを３，４杯戴いた後だったので、水で舌を清めながら飲んだのですが、味覚が鈍感になっていました。 日本酒は味が繊細で、表現がとても難しいですね。 艶よりは李白が美味しかったと思うのですが・・・。 もう一種は、隣に座っていた常連さんが、最後に逝きつくのはこれだ。と奢ってくれたもの。 不覚にも名前を忘れてしまいました。 手が治ったら快気祝いに飲みに行かなくては。 |
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2006-08-10 Thu 02:07 |
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久し振りのアブサンネタ。
少し前、知り合いのバーのマスターからツヨンが３３ｐｐｍ入っている怪しいアブサンを見つけた。と言う話を聞いた。 ネットで調べたところ、ヴェルサントとは、 １９世紀の芸術コミュニティに絶賛されたアブサンの復活を目指し、レシピとリキュールに関する書物を参照にしながら造った一品だそう。 このアブサンは、スイスのレシピにより復活し、アブサンがまだ緑色の飲み物ではなく、ジンのような透明のスピリッツだった頃のアブサンとの事だ。 ニガヨモギをメインに２０種類の薬草が使われ、色素、香料、砂糖を一切使用していない、言わば、１００％ナチュラルのアブサンだ。 早速、飲んでみた。 フランスのアブサントとは香り、味も格段違う。 香りも味もヴェルサントの方がまろやかだが、いつまでも口にずっと残る感じだ。 それがまた毒っぽくていい。 アルコールではなく、何か違うもので酔っている感じがする。 という声もある。 今まで飲んだ中で２番目に美味しいと思える代物だ。 だが、緑の妖精、チェコアブサンにはかなわない。   |
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2006-03-05 Sun 05:14 |
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Ｗｏｏｐｓへ。
今日も生を何杯か飲んでチンシェフ？？？の美味しいスパゲティを食べた。 その後、何か強い酒を１杯飲みたくて、店長のお勧めを聞いた。 キャプテンモーガン。 ラムかー。 先日、味見をさせてもらったレモンパートは苦手だった。 だが、キャプテンモーガンはとても好い香り。まろやかな口当たり。 美味しかった。 さすが、マスター。 また、一つ美味しいと思える酒が増えた。 ありがとう。 |
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2006-03-01 Wed 01:22 |
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今日も、Ｗｏｏｐｓの重い扉を引いてみた。
あれ、押すだったかな？ 残念、閉まっていた。 そう言えば、お手洗いに、２７、２８日は休みと書いてあったような・・・。 今日は大人しく、家に帰るとしよう。 |
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2006-02-26 Sun 04:50 |
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仕事帰りに寄ってしまったＷｏｏｐｓ。
今日も取り敢えず生を一杯。 今日は周りが男性客だけで、少し面食らってしまった。 だが、マスターが気を利かせて、他の客とも話せる雰囲気を作ってくれた。 流石だ。 今日もお腹が空いていて、ピザを頼んだ。 その後、ズブロッカとロングアイランドアイスティーを飲んだ。 疲れていた心に、酒がじわじわと満たされていく。 飲むと何故か、食欲が増してしまうので、ピザを食べたというのに、 またお茶漬けを頼んだ。 今日は、わさびの量が加減されていた。 マスター、ありがとう。 おやすみなさい。 |
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