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2007-05-28 Mon 23:52 |
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少し前に入院していた親友のご主人が、先日退院したので、
そのお祝いを兼ねて、自宅に招待しました。   ブラインド・デキスタッションで使った、クレマン・ド・ロワール・ブリュットをボウルに入れて、玄関に置いてあるテーブルに置き、手洗い代わりにしてみました。 以前、一緒に飲もうと思って取っておいた、ヴーヴクリコのイエローラベルがあったので、お食事はフレンチにしました。  パーティーをする時に作る私の定番、 三色テリーヌ  ほうれん草としめじのキッシュ  ジャーマンポテト  それに今回初登場のスペアリブです。 知人に戴いていたメロンがあったので、デザートはメロン。 親友は、飲み物にチリ産の白ワイン  と恵比寿の黒ビール、 それから、お見舞いに行った際のお返しにと、とちおとめ  を持って来てくれました。 親友と過ごす時間は楽しく、時間が経つのもあっと言う間。 終電近くまで盛り上がりました。  月に１度は誰かしらを呼んでホームパーティーをしたい と思っているのですが、テーブルが小さくて、あまり沢山は呼べません。 やはり、ずっと気になっているテーブル、購入してしまおうかしら  |
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2006-08-28 Mon 11:08 |
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月曜、久し振りの友達と飲みに行った。
待ち合わせ前、近所のお気に入りの店、ウープスを通過。 ウープスは、ここ２ヶ月ほど閉まっていた。 病気だろうか？それとも止めたのだろうか？とずっと気になっていた。 その、ウープスのドアが開いていた。 開店前の時間だったが、恐る恐る中を覗くと、知らない人が、店を掃除していた。 あー、やっぱり、変わっちゃったのかな・・なんて思いながら、 あのー、マスターは？と聞くと、病気で入院してしまったらしい。 ２ヶ月くらいで退院の予定が長引いて、年内はかかりそうということだった。 それで、マスターの後輩が臨時で頼まれ、店を開けることになったのだそうだ。 マスターが入院しているのは心配だが、また、店が開くと言うことが分かり、ホッとした。 私の仕事帰りの憩いの場所だったからだ。 友達との待ち合わせの場所へ急ぎ、駅の近くの誠へ。 誠は大衆割烹料理屋だ。 つまみを２，３品店主にお任せで作ってもらった。 取り敢えずは生で乾杯。 その後、マスターが漬けていた梅酒を生（き）で戴いた。 残り少ない梅酒だったので、ロックでは勿体無い気がした。 美味しかったので、何杯か飲んだが、無くなってしまった。 新しいのを、と頼んだが、今年つけたばかりでまだ、出せないとの事だった。 残念。 今度来たら今年の梅酒を飲もう。 だが、梅酒は長く漬けているほど美味い。 前に、うちで２７年ものの梅酒を飲んだが、シェリーのように美味だった。 なかなか普通、そこまでは待てないが・・・。 梅酒が終わり、日本酒を戴いた。 ママが、最近日本酒を飲み始めた私を思ってか、２種類の酒を出してくれたのだが、友達がつぶれてしまい、お開きとなった。 折角出してくれたのに、申し訳ないことをした。 近々、日本酒を飲みに、また訪れなくては・・・と思うのであった。  |
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2005-12-05 Mon 23:58 |
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一度も訪れた事がなかった浅草。
雷門を抜け、仲見世商店街を抜け、  浅草寺へ。   日本髪の美しい女性を発見。 一緒に写真を撮らせてもらった。 。  どんな仕事をしているのだろう？ 薄焼きせんべいや  揚げ饅頭  などを食べ歩きしながら、脇道にそれた。 赤提灯の店に入り、熱燗と牛筋の煮込みを食べた。 次に、有名と言われる三定へ天丼を食べに。  私にはちょっと味が薄かった。 店員の雰囲気も今ひとつ。 でも、揚げ具合は最高だった。 その後、神谷バーにあの電気ブランを飲みに行った。 最初はハチブドウパンチを飲んだ。  なかなかだ。 かつ、安い！！ 驚く安さだ！ 隣のテーブルに紳士たちが集って楽しそうに飲んでいた。 連れが写真を撮りましょうと声を掛け、それから隣に来て一緒に飲みましょうとお誘いを受け、電気ブランをご相伴させていただいた。 電気ブランは正直、私にはきつくて飲みにくかったが、その雰囲気と紳士たちの行為が嬉しく、会話も楽しかった。 帰りには電気ブランのボトルのお土産まで戴いた。 連絡先を教えていただいたので、手紙を書くつもりだ。 最後にもんじゃを食べた。 そこの創業は古く、４代目だそうだ。 親切にもんじゃのルーツ、もともとの焼き方などを教わった。 街の雰囲気、出逢った人々、店の人たち。 また訪れたいと思う素敵な街だ |
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2005-11-28 Mon 23:35 |
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好きな店の一つ、ちろり。
店主が熊本人だからと言うのもあるが、料理が旨い。 特に唐揚げは旨い。  突然、無性にちろりの唐揚げが食べたくなって店に行く事も多い。 知り合いが、ここで「カワハギをその肝で和えて食べたのが美味しかった。」と言うので行ったのだが、残念ながら無かった。 今日は怖い怖いと思っていた生牡蠣に初挑戦。それなりに美味しかっ た。  が、好んで食べたいとは思わない。 日本酒を一緒に飲んだ。 今日の日本酒は秋田の高清水（本醸造）だ。辛口との事だったが、甘く美味しかった。 日本の酒は、酒もビールもそうだが、繊細で味の違いを文章で説明し辛い。 ビアテースターとして、まだまだだと思う。 もっと表現力をつけ、ボキャブラリーを増やさなくては。 他にも美味しい料理を食べ、満足。     マスター？ご馳走様でした。 小料理屋の店主はなんと呼べばいいのだろう。 |
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2005-11-21 Mon 23:59 |
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ホームパーティーに招かれた。
メンバーは、知人、役者Ｉ氏、ビジュアル系インディーズのボーカリストＵ氏とその彼女達だ。 Ｉ氏の家に招かれたのだが、Ｉ氏、彼女の料理は旨い！ 酒はこちらで準備した。 鍋がメインとの事だったが、先付け、サラダ２種、スペアリブ等、豪勢だった。 スペアリブもサラダもビールによく合う。 スペアリブはあまりにも美味しかったのでレシピを聞いた。 胡椒をたっぷり振りかけて焼く。 醤油、紹興酒、砂糖、水を入れ煮込む。 以上。 ビール、ワイン、熱燗等しこたま飲んだ。 ワイングラスは特別の日にしか出さないティファニーのグラスを出してくれた。 歓迎してくれた事に感謝！ デザートまであった。 グロテスクなプリン。 手の形をしたプリンに血に見立てた苺ソースが掛かっていた。 それは飾りで、ちゃんとした普通のプリンを出してくれたが。 割り勘にして、金を出す時Ｕ氏が「あー、財布、ゴルチェですよね〜。」と言って、自分の財布を見せてくれた。 私の財布は金、彼のは黒のゴルチェだ。知人もゴルチェの財布。 ここまで揃うのも珍しい。  次回はＵ氏が知っている寿司屋に行こうという事になった。 暖かくなってから、かな。 楽しい時間をどうもありがとう。 |
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2005-11-07 Mon 23:41 |
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焼き鳥はどちらかと言うと苦手だ。
ゲテモノの類ばかりが出てくると勘違いしていたからだ。 だが、仕事が終わって自宅に向かう途中にある、看板と、表から感じる雰囲気がよく、ずっと気になっていた焼き鳥屋があった。 そこへ行ってみた。 思っていた通り、入った瞬間から店主の感じがよかった。 通しも美味しい。 勿論、生ビールもちゃんと美味しかった。 早速数少ない食べられる焼き鳥を頼んだ。 つくね、砂肝。 つくねはしそが練りこんであり、卵の黄身を付けていただくのだが、なかなか美味しかった。 せせりとぼんじりがお勧めだと言うので、恐る恐る食べてみた。 せせりは、首の部分、ぼんじりは尻尾ちかくらしい。 どちらも美味しかった。 なんだ、別にゲテモノではないではないか。 ちゃんと美味しいじゃないか。 よし、のりのりは焼き鳥好きだから今度一緒に来よう。 |
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2005-11-06 Sun 23:59 |
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親友のりのりから１１月１５日に入籍するとの嬉しい知らせ。
逢いたいので、家の最寄の駅まで遊びに来ると言う。 早速約束をし、待ち合わせた。 この二人の結婚は本当に嬉しい。 親友と、知り合いの親友との結婚だから、嬉しくない訳が無い。 付き合う前から上手くいって欲しいと思っていたし、付き合う事になったと連絡を貰った時は、嬉しくて号泣してしまった程だから。 それまで、他人の事で嬉しくてここまで泣いた事は無かった。 いや、嬉しくて泣く。と言う事がどういうことかよく分かっていなかった。 この二人はその感動を教えてくれた。 そして、入籍までカウントダウン。 絶対に、幸せになって欲しい。 ずっと、ずっと。 行きつけの小料理屋が閉まっていたので、近所の居酒屋へ行った。 刺身や魚料理の美味しい店だ。 生ビールも、きちんと洗浄されており美味しかった。 その後、暫くカクテルを飲んでいると、利き酒セットが目に入ったので、それを頼んでみた。 好きなもの３種を選べるとの事。 久保田の百寿、万寿、八海山の本醸造を頼んだ。 久保田は美味しいと聞いていたが、私は苦手だった。 独特の米臭さが駄目だった。万寿は飲む前の香りはフルーティーでよいのだが、口に入れたとたんやはり独特の米臭さがふわっと口の中に広がり、飲めなかった。 八海山は、それ程香りが強くなく、甘みがあり飲みやすかった。 のりのりは本醸造が好きらしいのだが、恐らく、私もそうだろうと言われた。 日本酒は全く分からないので、また今度他のものを頼んで飲んでみたいと思う。 そんな事より、のりのり、よかったねっ！  |
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